Dieses Rezept habe ich im Netz gefunden und wollte es unbedingt ausprobieren. Es ist sehr lecker geworden, deshalb möchte ich es mit euch teilen. Zumal die Zubereitung wirklich einfach ist.
Es duftet herrlich im ganzen Haus und schmeckt fantastisch! Probiert es aus!
225 ml lauwarme Milch
1/2 Hefewürfel
1/2 Hefewürfel
450 g Mehl
100 g Zucker
1 Ei
1 Prise Salz
3 EL geschmolzene Butter
Für die Füllung:
400 g geputzte Erdbeeren
3 EL braunen Zucker ( ersatzweise weißen Zucker)
2 EL geschmolzene Butter
Für den Guss:
5 EL Puderzucker
2 EL Sahne
1 EL geschmolzene Butter
Für den Teig die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen. Alle anderen
Zutaten in eine große Schüssel geben und die Hefe-Milch Mischung
dazugeben. Die butter erst zum Schluß unterrühren.
Alles zu einem Teig verarbeiten. Wenn nötig, könnt ihr noch
etwas Mehl dazugeben, aber nur so wenig wie möglich.
Teig zu einer
Kugel formen, in die Schüssel legen und an einem warmen Ort mindestens 1
Stunde ruhen lassen. Wenn man die Ofenlampe einschaltet, gibt sie genügend Wärme ab, um den Hefeteig gehen zu lassen.
Die Erdbeeren in kleine Würfel würfeln.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem großen Rechteck ausrollen, mit zerlassener Butter bestreichen.
Mit dem braunen Zucker bestreuen.
Die Erdbeeren in kleine Würfel würfeln.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem großen Rechteck ausrollen, mit zerlassener Butter bestreichen.
Mit dem braunen Zucker bestreuen.
Die
Erdbeeren auf dem Teig verteilen.
Den Teig zusammen rollen.
Die Rolle in 2 cm dicke
Stücke schneiden.
Eine Aufflaufform dünn mit etwas Butter bestreichen und die
Schnecken / Röschen vorsichtig hineingeben.
Bei 190 °C ca. 40-45 Minuten backen lassen.
Für den Guss alle Zutaten miteinander vermengen und die noch
warmen Schnecken damit bestreichen.
Abkühlen lassen und genießen!
Ich finde, es ist auch ein tolles fruchtiges
Dessert.
Для теста:
225 мл тёплого молока
полкубика свежих дрожжей ( в немецких кубиках 42 г дрожжей)
450 г муки
100 г сахара
1 яйцо
щепотка соли
3 ст. л. растопленного сливочного масла ( осторожно, не горячего!)
Для начинки:
400 г почищенной клубники
3 ст.л. коричневого сахара (или обычного)
2 ст.л. растопленного сливочного масла
Для помадки:
1 ст.л. растопленного масла
2 ст.л. сливок
5 ст.л. сахарной пудры
Замесить тесто, под конец добавить растопленное, не горячее масло.
Сформовать из теста шар, накрыть чашку полотенцем и поставить в тёплое место как минимум на 1 час. В духовке можно включить лампу-этого тепла будет уже достаточно для поддержки нужной температуры.
Раскатать на посыпанном мукой столе тесто. Смазать его растопленным маслом и посыпать сахаром.
Распределить по всему пласту теста клубнику.Порезать на куски шириной в 2 см.
Форму смазать растопленным маслом и разместить в неё розочки.
Выпекать 40-45 минут при температуре 190 °С.
Ингредиенты для помадки мешать венчиком до тех пор, пока не исчезнут все комочки. Горячий пирог смазать помадкой, остудить и можно подавать на стол. 
0 Kommentare:
Kommentar veröffentlichen