Russisches Törtchen ,,Kartoschka" (,,Kartoffel") aus Butterkeksen / Пирожное ,,Картошка" из печенья

Diese Törtchen  habe ich als Kind geliebt. Es gab sie in jedem Brotgeschäft oder Konditoreien zu kaufen. Eine Freundin hat mir vor Jahren ein einfaches Rezept dafür gegeben.
Seitdem mache ich sie nur noch so, denn die Zutaten sind einfach, es ist schnell gemacht und schmeckt köstlich, und das ganz ohne Backen!
Genauso kann man auch kleinere Kugeln formen und Schokopralinen daraus machen.




400 g Butterkekse , z.B. ,,Leibnitz"
1-2 EL Kakaopulver
100 g Puderzucker
50 g Butter
100 ml  Milch
evtl gehackte Nüsse

Zum Wenden:
Zucker und etwas Kakaopulver gemischt

Die Kekse fein mahlen. Wenn man keine Küchenmaschine hat,  Kekse in einen Plastikbeutel geben und mit dem Nudelholz zerdrücken.

In einer Schüssel die Keksbrösel, Kakaopulver, Puderzucker und weiche Butter , eventuell auch gehackte Nüsse, mischen. Milch aufwärmen und langsam zugießen.







Mit einem Handrührgerät vermengen.

Danach mit den Händen verkneten.

Aus der Schokomasse ,,Kartoffeln" formen und in Zucker-Kakao-Gemisch wenden.
Danach für mehrere Stunden kalt stellen. Die Törtchen müssen fest werden.








Man kann mit der Löffelspitze einige Vertiefungen hineindrücken und einige grobgehackte Nüsse machen.











Meine ,,Kartoffeln" sind heute erntefrisch und sprossenfrei :)

Предлагаю очень простой рецепт пирожного ,,Картошки" ( не по ГОСТу :))

400  г сливочного или песочного печенья
1-2 ст.л. какао
100 г сахарной пудры
50 г сливочного масла
орехи по желанию
100 мл молока
Можно добавить немного хорошего коньяка ( я не добавляю, в доме дети)

Немного сахара и какао для посыпки.


Печенье и орехи измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Если нет таких приспособлений, положить в пакет и измельчить скалкой.







В чашку поместить крошку, какао и сахарную пудру и мягкое масло ( можно добавить так или растопить), перемешать, влить подогретое молоко,








 хорошо перемешать миксером.

Затем руками замесить в однородную массу.










Сформовать ,,картошки" и обвалять их в сахаре, смешанном с какао. Поставить пирожнoе на несколько часов в холод, чтобы оно затвердело-готово!









Можно также сделать ложкой маленькие углубления и посадить ростки из сливочного крема или из обжаренных и крупно рубленных орехов.