Gorgonzola-Grapefruit-Avocado-Platte / Горгондзола с авокадо и грейпфрутом

1 Grapefruit
1 reife Avocado
150-200 g Gorgonzola

 Die Schale von Grapefruit mit einem Messer abschneiden,

 anschließend die Frucht  filetieren und den Saft in einem Schälchen auffangen.

Die Avocado schälen, dunkle Stellen herausschneiden, dann halbieren und den Kern entfernen. Damit das Fruchtfleisch nicht braun wird, mit etwas Grapefruitsaft beträufeln-durch die Säure wird der Bräunungsprozess gestoppt.






Avocado und Gorgonzola in Streifen schneiden.

Abwechselnd auf einem Teller arrangieren und mit dem Grapefruitsaft beträufeln.Wer mag, kann noch roten Pfeffer darüber streuen.

Fertig ist eine leckere Käseplatte, ein Schmuckstück auf jeder Tafel. Dazu passt hervorragend ein guter Rotwein.

1 зрелый плод авокадо
1 грейпфрут
150-200 г горгондзолы




Срезать ножом кожуру с грейпфрута,










вырезать все дольки, выделяющийся при этом сок слить в посудину.

Авокадо очистить, удалить тёмные пятна, разрезать пополам и удалить косточку.









Нарезать ломтиками авокадо и горгондзолу. Чтобы авокадо не потемнел, сбрызнуть мякоть соком грейпфрута.









Все ингредиенты выложить поочерёдно на блюдо и полить соком грейпфрута. По желанию поперчить красным перцем.

Этот салат украсит любой праздничный стол, такая закуска подойдёт к хорошему красному вину.