Frischkäse-Paprika / Болгарский перец с сырной начинкой

Ich habe dieses Rezept von einer lieben Freundin bekommen -Danke, Olga!- und seitdem bereite ich dieses Gericht immer wieder zu. Es geht schnell und schmeckt so gut!

 

1 Glas gegrillte Paprikaschoten

Füllung:

1 P (200 g) Frischkäse natur

Salz, Pfeffer,

Petersilie

Marinade:

6-8 EL Olivenöl

3 Knoblauchzehen

Pfeffer

Oregano, Majoran, Thymian

1 TL Sambal Оеlek

 

 Paprika auf einem Sieb gut abtropfen lassen .

 



Für die Füllung den Frischkäse mit Petersilie, frisch oder tiefgefroren, glatt ruhren, salzen und pfeffern.



 




In jede Paprikaschote ca. 1 EL füllen und in eine verschließbare Dose legen.
 

Marinade herstellen:

Knoblach auspressen, zusammen mit anderen Gewürzen ins Olivenöl geben und gut verrühren

Paprika mit Marinade übergießen.





 




Verschließen und ziehen lassen.

 

 

Kurz vor dem Servieren jede Paprika in 2-3 kleinere Stücke schneiden.






~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

1 банка болгарского перца без кожицы 

Начинка :

200 г сливочного сыра, нр. «Филадельфия»
соль , перец 

50 г петрушки 

Маринад:

6-8 ст.л. оливкового масла 

3 зубка чеснока 

черный перец

орегано, майоран , тимьян 

1 ч .л острой пасты Самбал Олек ( азиатский острый соус, в состав которого входит измельченный острый  красный перец , соль и уксус)

Перцы откинуть на дуршлаг , дать стечь соку.
Из сыра и петрушки сделать начинку, посолить , поперчить . Каждый перец начиняем примерной одной столовой ложкой начинки, укладываем на блюдо.
Заливаем маринадом из смешанных ингредиентов. Закрыть и дать  постоять . Перед подачей на стол порезать на несколько частей .