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Samstag, 10. Oktober 2015

Freitag, 25. September 2015

Tomaten-Basilikum-Mozzarellarolle / Рулетики из моцареллы с томатной начинкой и базиликом

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Mozzarella mal anders - das ist eine pfiffige Idee für das kalte Buffet !
Die Füllung kann auch mal ganz anders sein, z.B. mit getrockneten Tomaten, Thunfischfilet, Rukkola, Lachs und so weiter.


Samstag, 30. Mai 2015

Freitag, 17. April 2015

Donnerstag, 15. Januar 2015

Würstchen im Schlafrock / Сосиски в слоёном тесте

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Machen Sie doch mal diese Würstchen zum Frühstück! Der herrliche Geruch wird all ihre Lieben an den Frühstückstisch locken!

Sonntag, 11. Januar 2015

Pizza-Brötchen / Булочки-пиццы

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Dieses Rezept ist unschlagbar, wenn es darum geht, ein Kindergeburtstag zu feiern oder schnell etwas auf den Tisch zu zaubern, wenn Gäste unterwegs sind. Man kann  schon vorher die Brötchen schneiden und den Belag vorbereiten, und erst kurz vor dem Essen die Brötchen bestreichen und überbacken.Schmeckt auch als kalter Snack ganz hervorragend. Kommt auch bei allen Gästen sehr gut an. Für vegetarische Variante kann man die Wurst einfach weglassen und die Sahnemenge reduzieren, je nach Konsistenz.

Sonntag, 30. November 2014

Flammkuchen / Tarte flambée / Французский пирог ,,Тарт фламбе́"

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Flammkuchen wurden früher vor dem Brot im Holzbackofen gebacken, um die erste, starke Hitze auszunutzen. Sie waren außerdem ein Behelf, um die Temperatur des Ofens einzuschätzen. Normalerweise betrug ihre Backzeit 12 bis 15 Minuten. Wurden sie zu schnell dunkel, musste mit dem Einschießen des Brotes gewartet werden, bis der Ofen etwas abgekühlt war. Falls die Flammkuchen eine längere Backzeit benötigten, musste noch einmal geheizt werden.
Der Name „Flammkuchen“ kommt daher, dass die Flammen im Ofen noch nicht vollständig ausgelodert waren, wenn er eingeschoben wurde.

Donnerstag, 25. September 2014

Freitag, 19. September 2014

Paprika-Bacon-Muffins / Маффины с беконом и болгарским перцем

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Diese leckeren und aromatischen Muffins kann man gut mitnehmen, für Picknick oder für unterwegs, aber auch für die Grillparty im Garten sind sie toll!


Für 9-12 Stück

3 Eier
100 g Butter
100-150 g Mehl
1TL Backpulver
Salz, Pfeffer
300 g Paprika ( gelb, rot)
200 g Bacon
Petersilie, Schnittlauch nach Belieben


Freitag, 12. September 2014