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Montag, 28. März 2016

Faltenbrot mit Knoblauch und Kräutern / Хлеб-гармошка с чесноком и зеленью

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Dieses Rezept habe ich im Netz gefunden und fand es schon auf Bildern sehr ansprechend. Deshalb wurde dieses Brot sofort nachgebacken und schmückte unseren Ostertisch. Unser Fazit: mega-lecker!

Freitag, 5. Juni 2015

Russische Pfannkuchen / Blinies / Блины

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Die Freunde unserer Kinder wünschen sich immer Pfannkuchen, wenn sie zu Besuch kommen.
Denn die russischen Pfannkuchen sind so dünn wie Crepes und mindestens genauso lecker!
Wenn man eine gute beschichtete Pfanne mit einem dicken Boden verwendet und den Teig ganz dünn in dieser verteilt, bekommt man sehr leckere und dünne Pfannkuchen .

Donnerstag, 26. März 2015

Donnerstag, 15. Januar 2015

Würstchen im Schlafrock / Сосиски в слоёном тесте

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Machen Sie doch mal diese Würstchen zum Frühstück! Der herrliche Geruch wird all ihre Lieben an den Frühstückstisch locken!

Dienstag, 25. November 2014

Pfannkuchen mit Quark-Vanille-Füllung / Блинчики с творожно-ванильной начинкой

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Neulich habe ich Pfannkuchen gemacht und hatte am nächsten Tag immer noch etliche übrig.
Da sie schon etwas angetrocknet waren, habe ich sie kurzerhand mit süßem Frischkäse gefüllt und angebraten. Das war ein tolles Frühstück!






Samstag, 22. November 2014

Russische Oladji mit Äpfeln / Plinsen / Оладьи с яблоками

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 Hier kommt ein russisches Pfannkuchengericht, das den deutschen Plinsen sehr ählich ist.





























2 Eier
4 EL Zucker
1 TL Salz
500 ml Kefir

Dienstag, 11. November 2014

Spiegeleier im Nest / Яйца в пуховом гнезде

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Eine tolle Frühstücksidee - die Familie wird begeistert sein!
Für 2 Portionen:
2 Eier
ca.50 g geriebenen Käse ( alle Käsesorten , die gut schmelzen und nicht zu weich sind, z.B Parmesan, oder Gratinkäse, aber auch Gemisch von Mozzarella und Parmesan )
Salz nach Bedarf

Mittwoch, 5. November 2014

Russische Syrniki / Сырники

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Diese kleinen Frischkäseküchlein gibt es in Russland oft zum Frühstück.
Ich mache sie auch gerne fürs Picknicken oder zum Mitnehmen, denn sie lassen sich ganz  ohne Besteck verspeisen und schmecken warm und kalt gleich gut.