Bunte Lachsspieße vom Grill / Спажки из семги на гриле

 
















500 g Lachs

1-2 Knoblauchzehe

1 Bund  oder ein Päckchen gefrorenen Dill

Saft und Schale einer unbehandelten Zitrone

2 EL Senf

1 Zwiebel
1/2 rote Paprika

Salz, Pfeffer

 
Den Lachs in grobe Würfel schneiden und für 30 Minuten in Marinade einlegen.

Für die Marinade Dill, Knoblauch, Senf, Zitronensaft und abgeriebene Zitronenschale, Salz, Pfeffer verrühren.  





 

Paprika und Zwiebeln  in große Stücke schneiden,

  

Die Lachsstücke abwechselnd mit Paprika und Zwiebeln auf Holzspieße aufziehen

Die Spieße auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und bei 200°C  im Ofen 15 Minuten von beiden Seiten grillen.  




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500 г семги нарезать на куски и замариновать на 30 минут. 

1-2 зубка чеснока, 

1 пучок укропа,
сок и цедру  одного лимона 

2 ст.л .горчицы,  
соль и перец смешать и залить этим маринадом семгу. Перемешать .

1 луковицу и 
1/2 красного болгарского перца  порезать крупными кусочками  и чередуя с кусочками рыбы,  насадить на палочки. 
Шпажки можно приготовить на гриле или в духовке, запекая на застеленном пергаменте листе на 200°С  по 15 минут с каждой стороны.