Möhren-Schnittlauch-Dip / Дип с морковью и зеленым луком

Dieser Dip ist schnell zubereitet und einfach köstlich zum frischen Gemüse und Grissinistangen.
Das ist für mich ein perfektes Abendessen oder ein Snack für zwischendurch. Das ist auch eine schöne Idee fürs Picknick oder eine gesellige Runde mit Freunden. Auch als Aufstrich zum Brot oder Knäckebrot schmeckt dieser Dip sehr lecker!




Für 2-3 Portionen:

100-150 g Möhren
3 EL Schnittlauch
200 g Doppelrahmfrischkäse
schwarzer Pfeffer
Salz
Messerspitze Cayennepfeffer



Karotten waschen, schälen und fein raspeln, den Schnittlauch waschen, abtrocknen und fein schneiden.

Den Frischkäse dazu geben und gut vermengen.

Salzen, pfeffern, mit Cayenne abschmecken.
Der Dip ist fertig!

Dazu kann man Gemüsestifte von Karotten, Paprika, Gurke, Selleriestange, Zucchini oder Kohlrabi, oder aber auch salziges Gebäck oder Grissini reichen.





























Этот дип можно подать с овощами, крэкерами или хлебными палочками ( гриссини) на ужин или использовать его в качестве закуски с теми же ингредиентами.Он очень легко и быстро готовится. Его также можно взять с собой на пикник или использовать как намазку с хлебом и хлебцами.

На 2-3 порции:

100-150 г моркови
3 ст.л. зелёного лука
200 г творожного сыра, н-р Филадельфия
чёрный перец
соль
перец-кайен на кончике ножа

Морковь очистить и натереть на мелкой тёрке. Лук промыть, обсушить и мелко нарезать.

Добавить творожный сыр и хорошо перемешать.









Посолить, поперчить, добавить кайен. Дип готов!











Подавать с нарезанными брусочками овощами ( морковь, огурец, болгарский перец, кольраби, зелёный сельдерей, молодой кабачок) или с хлебными изделиями. Приятного аппетита!