Zwetschgenkuchen mit Schmandguss / Пирог из чернослива

250 g Butter oder Margarine

300 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

1 Prise Salz

6 Eier

300g Mehl

100 g gemahlene Mandeln

1 Tl.Backpulver

1,2 -1,5 kg Zwetschgen

250 g Schmand oder saure Sahne

2 Tl. Zimt

Zubereitung:

 

Butter, 250 g Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren.

4 Eier nach und nach unterrühren. 


 


Mehl, Mandeln und Backpulver mischen, unterrühren. 
 Den Teig auf ein gefettetes Blech streichen.

 



Zwetschgen waschen, entsteinen und 



 


auf dem Teig verteilen.

 

Im vorgeheizten Backofen ( E-Herd : 175°c, Umluft: 150°c. Gas:Stufe 2) ca 1 Stunde backen.

 

Für den Guss : 

50 g Zucker, Schmand, 2 Eier und Zimt verquirlen. 





 

 Den Guss  nach 30 Minuten Backzeit über den Kuchen gießen, bei gleicher Temperatur fertig backen.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

250 г сливочного масла или маргарина 
300 г сахара
1 пакетик ванильного  сахара 
щепотка соли 
6 яиц 
300 г муки
100 г молотого миндаля 
1 ч.л. разрыхлителя 1,2-1,5 кг слив 
250 г сметаны 2 ч. л. корицы 

Жир, 250 г сахара, ванилин и соль взбить . Поочерёдно добавить 4 яйца.



  
Смешать муку , миндаль и разрыхлитель , добавить в тесто и перемешать .
Противень смазать маслом и выложить  на него ровным слоем тесто.

 




Сливу помыть , удалить косточки , 





разложить  половинки слив на тесте.
Духовку предварительно разогреть , 

выпекать пирог примерно 1 час при температуре 175° (обдув 150°, газ 2 ).Через 30 Минут после начала выпекания залить сметаной смесью:



 

смешать  сметану , 50 г сахара, 2 яйца и корицу . 



 

Через 30 Минут от начала выпечки полить этой смесью  пирог и оставить выпекаться  на следующие 25-30 минут . 



   

Приятного аппетита!