Feiner Apfelkuchen mit Zimt / Яблочный пирог с корицей

Für einen Springformkuchen:

200g Mehl

75 g Zucker

75 g Margarine

1 Ei

1 Tl Backpulver

2 Vanillezucker

ca. 5 saftige Äpfel

1 Tl. Zimt

1 Rum-Aroma

Für ein Blech die doppelte Menge nehmen!

Äpfel schälen, in bis 1 cm dicke Spalten schneiden,
in Rum-Aroma, Zimt und 1 Päckchen Vanillezucker einlegen.





 

Margarine, Zucker, Ei und 1 Päckchen Vanillezucker verrühren, dann das mit dem Backpulver vermischte Mehl dazu geben, gut verkneten.

 

Die Springform / Blech fetten, den Teig hineingeben und gleichmäßig verteilen.

Mit den Äpfeln schuppenartig und eng belegen, eventuell einpaar Margarineflöckchen darauf verteilen.

Backzeit ca 35 Min. bei 160 °C je nach Bräune .
                                     

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 Ингредиенты для круглой формы :

200 г муки

75 г сахара 

75 г маргарина

1 яйцо 

1 ч. л. разрыхлителя

2 пакетика ванилина

5-6 сочных яблок 

1 ч.л. корицы 

1 ч.л. рома 

Для противня берётся двойная порция ингредиентов .

Приготовление:

Яблоки очистить  от кожуры, вырезать сердцевину, порезать ломтиками толщиной примерно 1 см . Яблоки посыпать  корицей и 1 п.ванилина , сбрызнуть  ромом и поставить ненадолго, чтобы они пропитались .

Маргарин, яйцо, сахар, 1 п.ванилин  смешать , затем добавить смешанную с разрыхлителем муку , замесить  тесто.

Разъемную форму / противень смазать маслом и выложить ровным слоем тесто.

Сверху разложить яблоки, наслаивая их друг на друга как чешуйки.
Можно сверху положить маленькие  кусочки маргарина .

Выпекать примерно 35 Мин при 160°С .